猪身上最美味的肉，一头猪仅有6斤，经常购买的不是吃货就是同行
猪肉也是我们餐桌上经常吃到的，对于喜欢吃肉的人来说，如果几天不吃，就会感觉到嘴巴特别馋，肉的种类有很多种，只不过我们大家在购买肉的时候，更多的人还是喜欢吃猪肉，从猪头到猪脚各个部位进行烹饪，都可以变成一道美食佳肴~http://www.0514.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
虽然猪身体上有着各个不同的部位，都可以进行烹饪，但是他们的口感也是完全不一样的，在做法上也是会出现不同，因为我们中国人在做饭的时候，同一种食材每个人做出来的方法都是不一样，当然在家里面烹饪猪肉的时候，也是存在着一样的道理~
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每个人在买猪肉的时候，喜欢的部位都是不一样的，部位不同，口感不同，而今天给大家分享的这个是猪身上最美味的一个部位，这可不会可以说一头猪仅有6斤，对于真正的吃货或者是同行才会经常购买，我们一起来看一下到底是什么部位~
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这块肉在猪身上叫做梅花肉，又叫做肩胛肉，他是猪脖子后面的一小块肉，这个部位，由于猪在吃东西的时候经常活动，所以口感吃起来特别细嫩，有肥有瘦，掺杂在一块，口感吃起来更加丰富，一头猪，身上仅有6斤，量也是比较少~
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这块肉口感吃起来特别好吃，营养价值也是非常丰富的，无论哪一种烹饪方法都是别有一番滋味，特别是对于饭店里面的大厨来说，他们特别喜欢用这块肉来烹饪制作，有时候再去购买这块肉的时候也要凭运气，因为肉贩子都会留着给自己家里面的人吃，所以大家买猪肉遇到这块肉的时候千万不要错过~
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