给鸡腿换种新做法，鲜嫩多汁，美味又营养，老少皆宜，赶紧收藏
今天去超市买菜，看到很多人在买鸡腿，原来是鸡腿打特价，比之前便宜很多，看着鸡腿也比较新鲜，我也买了几个，反正家里有冰箱，一次吃不完还能留着下次吃。不过今天我打算用鸡腿来做照烧鸡排，之前买鸡腿不是炖着吃就是煎着吃，吃多了就想换种新做法，刚好前不久学会了做照烧鸡排，这次有食材刚好可以试试手。
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照烧鸡排这道菜一定要用鸡腿做，煎好的鸡腿肉鲜嫩多汁，裹上照烧酱汁后的那种浓油赤酱太让人着迷了。
照烧是从日本传过来的一种做法，我们的家常做法并不正宗，但这并不影响它的美味。讲究些的可以去超市买现成的照烧酱，但直接用酱油也能做得很好吃。
说了这么多了，接下来就来进入正题，看看怎么在家做出美味的照烧鸡排。
准备食材:
鸡腿2只、葱2克、姜3克、蒜适量、 盐半茶匙、糖3茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、醋半汤匙、烧烤酱1汤匙、水适量
制作方法:
1、把买回来的鸡腿清洗干净，然后从顶端用剪刀剪断皮和筋，再把肉剪开，把鸡肉从骨头上剥离下来。
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2、再将处理好的鸡肉洗干净，充分沥干，在肉上均匀地划几刀，这样方便入味。
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3、把炒锅清洗干净，然后往油锅放入油烧热后转小火，放入鸡肉慢慢煎至两面金黄。
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4、鸡肉煎好后加入所有调料和葱、姜、蒜，煮开后转小火煮15分钟左右。
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5、等到将鸡肉煮至入味后，把葱、姜、蒜捞出大火收汁就可以慢慢品尝了，这样美味诱人的照烧鸡排就做好了啦，做法很简单吧！喜欢吃鸡排的朋友赶紧来试试吧！。
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温馨提示:
1、鸡肉在入锅煎之前要用厨房纸充分擦干，防止爆锅。
2、煮鸡肉的时候要经常翻面，防止煳锅。
3、煮好后一定要把汁收干，这样味道才会好。
4、如果家里有烧烤酱的话可以加点烧烤酱味道会更好，没有也可以不加。
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