特殊美食：1月吃掉950万只知了猴青岛有人靠它赚40万

日暮彼方1214

每年夏天，除了小龙虾，
对一部分吃货来说，
还有一种特殊的美食：


知了猴。
说起吃知了，怎么能少得了青岛人
甚至还有一种 " 执念 "！


炸、烤、炒、炖……
放辣椒、放花椒、放孜然！


在青岛人眼中，
知了猴是菜市场和烧烤摊的常客，
这种富有蛋白的 " 黑暗料理 "，
凭借其独特的口感和丰富的营养，
成为青岛人餐桌上不可或缺的一部分。


不仅是美食，
还承载着很多 70 后、80 后儿时的快乐记忆。


前些日子，
因为当地知了太多，
杭州绿化管理站号召：
" 杭州知了太多，
请爱吃的人帮忙抓一下。"


青岛网友可是坐不住了
吃知了猴怎么能少得了青岛人
青岛人对知了有多热爱—
这个东西已经被吃到需要养殖了。


这不，还有青岛人
生生还吃出了一条新的致富之路来——
不种粮食不种菜，
养殖知了月赚几十万！


如今，知了猴早已跻身 " 贵族 "，
市场价格已超过时令大虾。
目前金蝉一斤的批发价在 50-60 元左右，
比牛肉还贵
在菏泽，
知了猴的批发价格已经赶上三文鱼了……
青岛市场上
知了猴的售价多在每斤 70 元左右


在济南海鲜市场，
去年知了猴价格最高曾达 120 元 / 斤，
今年价格回落，
也高达七八十元，
比基围虾都贵。


不仅是线下，
" 活体速冻，新鲜送达 " 的知了猴，
也是线上夜宵网红美食。
在天猫，知了的价格比牛肉还贵，
相比去年，成交量同比增长了 215%，
一个月时间累计卖出
950 万只。
因为吃货太多，
商家们还在紧急补货中。


以一家天猫店为例。
该店铺卖出的知了，
占到整体知了销售的一半，
一个月卖出 500 多万只，
近 70 元 / 斤的野生知了近一个月销量超过 4.7 万笔。
天猫生鲜妙味研究所负责人介绍，
在天猫销售知了猴的商家，
主要来自山东、河北两个省份。
然而产知了大省
吃知了大省的山东却并不是
最爱吃知了猴的！
全国人民吃知了猴 " 地图 "
↓↓


数据显示，吃知了猴这件事上，
南方真不比北方差。
最爱吃知了猴的是江苏！
知了猴以前还只是青岛人爱吃，
通过新数据发现，
它现在绝对是国民美食！
对了
知了猴在你老家
到底叫？？什？？么？？
青岛人叫它
节柳龟儿、知了猴
在你老家那里，它叫啥？
下面是小编在网上找到的
叫法不完全统计！！
来看看吧 ( 以下多为音译 ) ：
青岛：节柳龟儿、知了猴
济南：知了猴子、哨吃狗、哨却
商河：萧萧
仲宫附近：老勺狗
王舍人附近：神仙
聊城：知了龟
东昌府区：节拉龟
临清：季牛爬
阳谷：肚了龟
菏泽：知了龟、爬叉、知了猴
曹县：嘟了猴的
郓城：土拉龟、肚拉龟
巨野、郓城、嘉祥交界处：爬叉
鄄城：爬蚱、知了猴
济宁：大的叫节了或节了龟、爬擦，小的叫 " 小津津 "，也有叫 " 小吱啦子 "
梁山：杜拉龟、爬叉
嘉祥、巨野、郓城交界处：爬叉
淄博：烧钱猴儿
淄川：烧钱猴、鼓处
博山：蝉叫喂友呀，小一点的叫少栓
滨州：知了猴、小犀牛、老道儿
博兴：爬叉
莱芜：烧前狗子、烧仙狗、少圈子狗
潍坊：知了龟
寿光：仙家
安丘、昌乐：节柳龟
临朐：节了龟、节了龟子、节柳龟、节柳追儿
昌邑：小的叫小 zheizhei
临沂：节了猴、节柳猴、节柳猴子、节柳狗、节柳龟、知了猴
莒南：节猴子、节流猴
泰安：知了猴、知了龟、少圈子狗
宁阳：节了龟、节拉龟、节拉龟子
肥城：爬叉
新泰：胡姐辽
日照：节柳龟，吱拉猴；小的叫喂哟哇；更小的叫赌了，最小的叫景景儿。
东营广饶：神仙
烟台：马猴、马嘎猴
最小的叫吱吱 ( 唧唧 ) 、淡绿色的是福得喽，最大的蝉叫马知了，比马知了小一些的是乌油哇，龙口管蝉叫 " 街溜儿 "
德州：知了爬、金蝉、知了鬼、知了子
庆云：小笑猴
齐河：老勺猴
陵城区：爬爬
威海、枣庄：一般都是叫知了猴
北京：季鸟
吉林：地蝲蛄
河南：爬叉、爬蚱
欢迎继续补充！！！