美食系列视频《吃东西》第六集——山西面食

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国际在线报道（记者 王珊珊、邱杰明）：《吃东西》系列视频短片是中央广播电视总台国广打造的系列美食视频节目。" 吃东西 " 一语双关，既有品尝美食之意，又在每集节目中将中西方美食元素进行融合，体现 " 东西方通吃 " 的节目理念。
本系列短片共八集，每集分为两部分。第一部分邀请国内各菜系的知名烹饪大师从专业角度展示中国不同菜系的烹饪手法和讲究，第二部分由美食主播提取每集里中国美食的亮点，并将其与西方的食材或烹调方法相结合，创造出一个中西融合的新菜品。本系列视频共展示了包括鲁菜、淮扬菜、川菜等菜系的代表作品，以及烤鸭、山西面食、蟹馔、广式点心和老北京涮羊肉在内的１６道中国传统美食及８道中西合璧的创意料理。
《山西面食》是《吃东西》系列美食视频的第六集。南米北面，面食是中国北方地区不可缺少的主食之一。其中山西面食以其品种多、形态美、吃法奇而闻名。在本集视频中，山西面食博物馆的面点师傅们将通过刀削面、龙须拉面和莜面栲栳栳带我们领略山西独特的面食文化。片尾部分美食主播小珊妮儿将会制作一道 " 中式意大利面 "。来，跟我们一起吃东西！