甘孜松茸美食盛宴在穗开幕

震惊的公猪

新快报记者 毛静 初秋刚至，夏暑未消，随着精准扶贫的深入实施，东西部产业扶贫协作结出了新果。正值一年一度的 " 深山天赐 " 松茸收获品尝的时节，8 月 11 日，" 圣洁甘孜 · 炳胜星级美食盛宴 " 在广州开幕。中共甘孜州委常委、州人民政府副州长李兴文致开幕辞，欢迎海内外客人到世界知名松茸原产地之一 ——甘孜州，品尝甘孜松茸、体验舌尖之旅；欣赏甘孜美景，感受避暑之乐；探寻甘孜人文、了解甘孜风情 , 发现甘孜机遇、参与甘孜发展。




众所周知，松茸号称 " 菌中之王 "，含有人体所需的 99 种营养成分，是森林里的精灵，是大自然馈赠的绝妙美味。甘孜州雅江县因其松茸个头大、肉质细、色泽好、味道香，产量和品质居全国之首，被中国食用菌协会授予 " 中国松茸之乡 "。业界称 " 全国松茸看四川，四川松茸看雅江 "，四川省平均年产松茸 6000 吨，有 4000 吨就出自甘孜州，而雅江县年产优质松茸达 1000 吨左右。


鲜松茸炒鸡


松茸菌汤
本次活动由甘孜州商务和投资促进局主办，所有松茸均从甘孜空运而来，所有菜品均由炳胜集团的星级厨师精心烹制。宴会邀请到四位美食家和百余位嘉宾到场品鉴松茸。松茸盛宴配上甘孜州特色藏民族歌舞表演，赢得了到场宾客的高度好评和阵阵喝彩。
据相关人员介绍，松茸的相关收入要占到当地百姓平均收入的三分之一，甘孜州希望通过美食节这个平台，使更多人了解 " 圣洁甘孜—雅江松茸 "，进而吸引广大游客到甘孜旅游，吸引广大企业到甘孜考察和投资兴业，在促进东部地区对甘孜州的对口扶贫工作的同时，促进老百姓就业、增收、致富，最终实现精准扶贫目标。