|
|
很多人都深深偏爱着
老北京的胡同
胜过高楼大厦和各式商场，
因为那里藏着老北京的故事
还藏着让人叫绝的美味 ~
谈食
地处文艺地标 798 附近，
从名字到装修沾染了一丝文青气，
店面所在的旁边还有一处菜市场，
又有了一丝烟火气，
很有个性的一家小店。
更个性的是店里没有菜单，
所有菜品都在小黑板上。
然后，周日居然不营业！多么任性！
图片来源：大众点评
他家招牌是卤肉饭，
卤肉非常软烂入味，拌入米饭，
配上青菜，一碗怎么够吃呀！
牛蹄筋非常好吃，
红枣乌鸡汤和煎豆腐更是棒棒哒！
地址：酒仙桥路大山子北里 13 号楼东侧
人均：46 元
钟鼓缘老北京铜锅家常菜
位置很好找，
就在香饵胡同往里走不远，
小小的店铺只有 9 张桌子，
每时每刻都坐满了人。
味道是纯正的老北京家常菜味道，
该有的菜都有 ~
牛肉炖板筋、炸茄盒、抓炒里脊……
这些老北京家常菜，
可以不夸张的说，
完全就是北京人小时候吃过的味道。
地址：香饵胡同 154 号
人均：64 元
老红桥炸灌肠
当年赫赫有名的老红桥炸灌肠，
从红桥撤回了自己家。
藏在双龙南里小区一栋老旧的居民楼里，
没招牌，没门脸，没正经大门，
去他家就跟街坊邻居串门一样。
招牌是炸灌肠，
掌勺的刘老爷子炸了近 30 年，
味道远近闻名。
他家大多数原材料都是自制，
不用半成品，
比如招牌的炸灌肠就是自家做的，
很多人来买整根儿带走。
电烤串的肉是自家腌制，
生蚝扇贝当天进当天卖绝不隔夜，
就连配料蒜蓉酱都是自家做的，味道棒！
地址：双龙南里小区 216 楼 11 门 101
蜗牛食堂
北京美食界久负胜名的神店，
隐藏在一条小胡同里，没有门脸，
以前只有一扇画着蜗牛的木门，
现在木门也没了，换成了普通的红色防盗门。
无数人慕名而来，
都要来来回回找好久才会找到 ,
有种神秘的仪式感。
进门后赶紧占座，
因为店里只有五张桌子。
招牌是手把肉，小北强烈爆灯！
羊肉一点都不腥，老板说就是水煮的，
可见羊肉品质多高！
据说是内蒙古放养生态羊肉。
蘸着秘制酱料，辣中带甜，好吃。
然后就是奶茶，
大中小三个尺寸满足不同人数的需求。
不用杯子水壶，直接上锅 ,
浓香四溢 ~
地址：安定门内大街车辇店胡同 23 号
人均：86 元
老北京柴氏
地道的清真牛肉面，
从 1988 年一直火到现在，
辉煌了 30 年的神级老店。
在繁华的三里屯 SOHO，
能吃到这样一份物美价廉的牛肉面，
简直是业界良心。
招牌的老汤牛肉面，
面条筋道好吃，
汤是祖传老汤，滋味十足。
牛肉需要单点，招牌的柴氏酱牛肉，
可以选种类，偏肥、偏瘦、筋头巴脑……
还有凉菜，推荐柴氏泡菜和黄瓜，
清新爽口，正适合夏天享用。
地址：工体北路 8 号院三里屯 SOHO3 号商场 B1-328
人均：44 元
律姥姥京味面馆
从灯市口地铁站 C 口出来，
沿干面胡同一路向东，
就能来到干面胡同 35 号，
进去后左转，就到了面馆。
店里只有四张桌子，
最多也就坐 12 个人，
每到饭时都要站在店外排队候着，
但还是有人大老远赶过来，
就为了吃口正宗的面。
他家招牌是京城已近绝迹的烂肉面，
除此而外，炸酱面也非常棒。
面条都是现出锅的，
老板还会贴心地问顾客需不需要过水。
还有一碗面得看缘份才能吃到，
羊肉汆面，老手艺，味道贼棒！
老板任性，每天只做十碗，
能吃到这碗面得看运气。
地址：干面胡同 35 号
人均：27 元
这些老北京胡同里藏着的馆子
你最爱哪一家？
选编：北京旅游
本微信公众号图片、文字如涉及侵权，请联系我们，我们将及时终止侵权行为。
点击阅读原文了解北京晨报
bjcb96101
|
|
发表于 2018-8-13 23:30:24
收藏
