蜥蜴作为美食，到底有多上头？

mide23u

佛罗里达州少妇布兰妮最近在脸书上发布的几张美食照可把网友吓傻了。




据布兰妮表示，现在当地正值绿鬣蜥成熟期。
面对满大街的蛋白质，不吃白不吃！


而这早就不是她第一次干这种事了。
布兰妮在推文下方回复网友说，在她小时候，她的父亲就常在夏天背着气枪出门给她打蜥蜴。
" 它的肉质类似鸡肉，但更滑嫩，蛋白质也更丰富。"
" 每到这个时节你就是躺在后院晒太阳，脚边随时都有可能蹿过几只，完全是白来的美食。墨西哥 Taco 里也常用蜥蜴肉，我一直以为大家对此习以为常呢。"


对大多数人来说，看到这类和恐龙同宗的恐怖爬行动物躲都来不及。
拿来当宠物养已经很过分了，吃到嘴里那是想都没想过。
然而人类对食物就是这么饥渴，事实上在世界上大部分地区包括国内都流行吃这个东西。


如布兰妮所说，不仅在佛州，整个中南美地区的菜市场，蜥蜴都是常客。


在尼加拉瓜街头，卖凉拌蜥蜴的多的就像国内的夫妻肺片。


" 货架上可以没有鸡肉，牛肉，青蛙肉。但必须得有蜥蜴肉。" 超市里工作了二十年的采购员在每日邮报的采访中这样说。


在蜥蜴贸易的集散地墨西哥，可爱的四脚蛇更是上到大排档，下到小厨房都能碰到的东西。




在墨西哥民间文化里，这玩意还有壮阳的功效。
" 配上一碗甜辣酱，对象次日不起床 " 是当地几百年来经久不衰的童谣。
过度劳累后搓一顿蒜香四脚蛇，双赢！


让人想不到的是，用钻石打水漂，把豹当猫养的中东土豪也爱吃这玩意。


四脚蛇罗宋汤之于阿拉伯，如同奶茶之于内蒙古。




每一个阿拉伯人无论他身在何处，腿有多粗。
一碗蜥蜴高汤配上黄金手抓饭，酋长吃了都会感动得哭。


去年甚至还有新闻报出秘鲁偷猎者不远万里，前来沙漠偷盗高质量蜥蜴的新闻。
劫匪在被捕后表示，只有金色的沙漠才能养出堪比金价的蜥蜴。
为了把这东西带回去，他们人体走私也在所不惜。


万能的印度咖喱在烹调蜥蜴上又一次发挥出了海纳百川的功力。
美国国家地理曾对当地苦行僧吃饭不要钱的秘密进行过深度探索。
最后他们发现，这被圣僧称作 " 黄石梵天 " 的东西就是助他们抗衡世俗的最好东西。


话说回来，亚洲也是笑品四脚蛇的大户。
印度尼西亚可以说是世界上吃蜥蜴最专业的地方了。
那里清晨路边摊煮蜥蜴的小贩多过煮茶叶蛋。


然而这些都还只是供小孩和妇女吃的。
真正的大厂硬汉直接蹲河边配包老干妈，合着午饭都一起梭哈了。


柬埔寨也不示弱。


国内商场里，那些装潢精致的冬阴锅店和美国的火锅店一样都是哄游客的。
有机会到当地尝一口大娘的手艺。
那灵魂上升，螺旋漂移的幸福感一定会让你回想起妈妈在厨房里的气息。




狂热于新鲜食材的日本大厨又怎么会放过这种长得和哥斯拉差不多的食物。


果然是再可怖的东西到了霓虹国都可以变成可爱的样子。
一旦接受了这种设定，四脚蛇味增汤也不输鲍鱼燕窝呢。


前面说过，国内也有人吃这种东西。
虽然普及程度不及东南亚，但精致的手法一点也不差。


听说北京一些超市里有这种传说中的东西，而且还能滋补阳气。
当年卡梅隆访华第一站就去了那里。


在海南，烤全蜥和干煸霸王龙甚至成为了对抗国内七大街头菜系的排头兵。




但在这个地球上，吃蜥蜴吃得最出彩应该就是下面这个泰国主播无误了。
ASMR 你听过，吃播你看过。
可用嚼蜥蜴的嗞巴声来做耳骚按摩，恐怕大家想都没有想到过。