毛铺苦荞酒新品上市，匠心毛铺品质为王

咎由自取你怪谁

　　近日，毛铺苦荞酒的一款新品——毛铺苦荞酒·玉荞上市。据悉，此次毛铺玉荞酒产品设计采用古典中国风，简洁的书本盒样式外包装，富有东方风韵。其瓶身材质选用碧玉色陶瓷瓶，“雨过天青云破处，者般颜色做将来”简约而并不简单，颇有雨过天青的高雅之韵。

　　匠心酿造，品质为王

　　自2013年毛铺苦荞酒面世以来，增长强劲，短短五年的时间，截止2018年，销售额突破30亿。由于产品的良好口碑，品牌迅速成长，毛铺也在陆续开发新的产品，完善产品线。此次毛铺玉荞酒新品上市，毛铺苦荞酒已经拥有“金、黑、紫、玉”四款产品，形成了较为完整的产品排序。

　　据了解，毛铺玉荞酒由国家级酿酒大师童国强领衔专业团队，历时两年的时间匠心打造，其中选取八年以上的陶坛陈酿原酒，融合浓、清、酱三香于一体，运用数字化提取技术，精酿而成。自上市以来，增长非常抢眼，有业内人士表示，这是毛铺苦荞酒系列开始向次高端发力的征兆。

　　通过毛铺苦荞酒的发展历程不难发现，能够成为劲牌公司双品牌战略的品牌之一，与其产品品质有着密不可分的联系。一方面，敢于创新，拥有坚实的研发能力；另一方面，坚守道地原料，非原产地不取；此外，进行扎实的原酒储备，足年陈酿愈久弥香。

　　敢于创新：融三香之长

　　劲牌公司深耕保健酒细分市场多年，随着保健酒市场日趋稳定，而白酒市场仍有广阔天地，可否在白酒市场有所作为，形成新的增长点，成了劲牌的破局重点。

　　纵观白酒市场，不仅有茅台、五粮液等传统强势品牌，也有诸如江小白、老村长等后起之秀，如此激烈的竞争之中，劲牌具备何种优势？在对白酒市场的分析来看，目前普遍为单一香型白酒，传统白酒香型“三足鼎立”：浓香型、酱香型、清香型。其中，浓香型白酒销售量占比超过70%，受到绝大多数消费者的青睐，而劲牌的优势却是小曲清香型。

　　劲牌研究院毛铺苦荞酒产品研发责任人、国家白酒评委童国强大胆提议，将浓香与清香结合，开发一款既能满足市场，又能发挥自身优势的复合香型白酒。在经过长达九个月的钻研品鉴，入口绵甜，尾净爽口的三香复合型白酒——毛铺苦荞酒应运而生。

　　谈及三香复合型白酒的研发过程，董国强表示，创新需要实力，更需要敢于变革的勇气和决心。2012年8月，毛铺苦荞酒就近在黄石上市试水，反响热烈，掀起一阵“苦荞酒风潮”；试销一年后，毛铺苦荞酒才正式全面上市。2015年，销售额达到6.5亿；2017年，销售额直逼20亿；2018年，销售额突破30亿。步步为营、节节增长，毛铺苦荞酒由此成长为劲牌双品牌战略的核心产品。

　　坚守道地：取源地之材

　　俗语有言，水乃酒之血，粮乃酒之肉。水质、粮食的好坏直接影响酒的品质，为保证所产酒的品质，劲牌对于水的要求标准极高。劲牌寻水员朱志勇表示，公司有个红线准则，就是要用天然的矿泉水和山泉水。经过多年寻找，终确定幕阜山脉南麓天然溶洞泉水富含33种矿物质，达到了天然饮用矿泉水的标准，含有大量对人体有益的锶、硒等微量元素，平均值达到0.48mg/L，高于国标0.20mg/L的界限值。

　　此外，为追求最道地、最纯正的原酒，毛铺在阳新枫林镇建造了全国最大的小曲清香型原酒基地。四川宜宾南溪区，是浓香原酒最好的产区，2012年，劲牌投资建设宜宾六尺巷酒业，将其作为浓香原酒基地。2016年，劲牌收购贵州台轩酒业，拥有了自己的酱香原酒基地，该原酒基地位于茅台镇7.5平方公里核心产区，是高质量酱香酒的核心产区。

　　高标准的水质原材加之高规格的原酒基地，坚守道地取材，并不断升级科研技术，提高工艺指标，历经44道工序萃取活性成分，为毛铺苦荞酒的品质酿造打下了坚实的基础。

　　历久弥香：走持续之道

　　自毛铺苦荞酒面市后，便广受消费者好评。在其持续的快速增长之下，随之而来的也有一些消费者的担忧。“毛铺苦荞酒卖得这么好，原酒储备资源够不够？”“品牌效应已经有了，以后会不会越做越差？”诸如此类的问题，此起彼伏。

　　对此类疑问，毛铺已进行了充足的原酒储备。按照目前的原酒存量，可以保证毛铺苦荞酒实现100亿产值的用量，也就是说，仅目前储备的原酒，还有70亿元的销量空间。还不算未来，随着三个原酒基地扩建生产线的全面完工，原酒产能将更加充裕。

　　目前，毛铺苦荞酒以陈酿6年的浓香、清香、酱香原酒作为基酒。在控制销量增速、原酒产能加大的情况下，原酒储藏的时间越久，酒的品质只会越来越好。毛铺苦荞酒一直秉持“匀速、健康、稳定、可持续”的发展理念，不追求极致的增长速度，这也为毛铺苦荞酒行稳致远打下坚实基础。

　　孜孜以求，匠心毛铺，毛铺苦荞酒一直以“健康生活，真情毛铺”的理念来体现对消费者健康的关心，相信在未来毛铺将会以品质为消费者带来更多优质产品。