奥呈|餐饮业也要加强监测？大型油烟机清洗不容忽视

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随着国家对于环境保护的重视，餐饮行业也成为了环境监测的重点。为此，不少地区都对餐饮店进行了检查，不断提高整治标准，加大整治力度。

近日，山东省市中区对沿街15家餐饮店油烟净化装置的使用情况进行了执法检查，并对油烟排放进行了检测，其中发现有7家餐饮店油烟都不合格。执法人员对这7家餐饮店下发整改通知书责令限期整改，拒不改正的，将责令停业整治。

在江苏南京市， 7月底各区已经完成3600家餐饮企业以及25条示范街区整治任务，下一步还将全力落实“大气管控40条”具体举措，继续推进重点区域400余家餐饮企业油烟在线监控系统安装任务，并确保在11月底之前完成合计5000家餐饮企业、40条餐饮示范街整治任务。

国家不断开展餐饮油烟专项整治，已足够能说明餐饮油烟在现在乃至未来十几年内，都将成为大气污染管理整治的重点，其中，大型油烟机清洗作为餐饮油烟整治中重要的一环，其重要性不言而喻。

对于餐饮油烟污染，国家有着明确的规定：

餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录，以备检查时出示。

食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。

食品生产加工、餐饮服务企业和有食堂的单位未按照排油烟管道清洗规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗的，责令改正，可处1000元以上5000元以下罚款；造成火灾的，处1万元以上3万元以下罚款。

聪明人往往都会根据国家的动作，来预测下一个创业风口的出现，如今，国家政府已经挑明对餐饮油烟污染的整治，大型油烟机清洗行业也将顺势，成为下一个创业热点。

奥呈作为三众万生旗下的知名品牌，专门从事大型商用抽油烟机的清洗，具有17年的从业经验。针对大中型酒店饭店宾馆、食品加工工厂、学校餐厅厨房油烟机、排油烟道防火清洗，消除餐饮单位的安全隐患，杜绝因油烟问题造成的环境污染和投诉。

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