中国美食节举办至今已吸引600万人次参与

星辰地峒

新华社北京 8 月 21 日电（记者于佳欣）记者 21 日从中国饭店协会获悉，中国美食节从 2000 年开始举办至今，已吸引超 600 万人次参与，累计达成签约额近 10 亿元。
据中国饭店协会会长韩明介绍，改革开放 40 年间，中国餐饮业发生了巨大变化，餐饮市场规模从 1978 年的 54.8 亿元升至 2017 年的 39644 亿元，增长超 700 倍。
餐饮业的变化折射人们消费升级的变迁。韩明说，中国美食节始创于 2000 年，18 年来，共吸引超 600 万人次参与和观摩交流，专业观众超过 30 万人次，海内外展商 1 万多家，展览展示优质食材 6 万多种、特色美食 2 万多种、餐饮品牌 5000 多个，真正成为 " 行业盛会、百姓节日 "。
第十九届中国美食节暨 2018 中国无锡锡菜美食文化节将于 10 月 26 日至 28 日在无锡举行，本届美食节以 " 新消费、新零售、新美食 " 为主题，将举办中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、中国美食百强榜、国际美食嘉年华等活动，预计专业买家将突破 3 万人次，参与美食嘉年华的百姓达到 10 万人次以上。（完）