美食“大咖”齐聚广州分享美食文化故事

小薇薇sb

8 月 23 日，为了让广州美食文化在全球进行传播发扬，美食专家们齐聚 " 广州美食文化故事会 "，对传统食物相关知识进行沟通交流。


交流会现场。新华网发
据悉，国际名厨甄文达七十年代便远赴美国读书，其间在一所烹饪班教中国菜。几十年来，他始终怀揣对美食的热爱，并通过担任烹饪电视节目主持人，成为较早将中国饮食文化传播到美国主流社会的华人。


甄文达接受采访。新华网发
广东省餐饮技师协会副会长龙伟彦说道：" 浮皮羹是粤菜中的特色菜。浮皮、韭黄丝、猪肉丝，这三种最简单的食材，却能给我带来全家人其乐融融的感觉。"
为了推广粤菜，甄文达计划将在三个月内成立一间工作室，以打造美食交流分享平台，邀请海内外美食大咖前来交流学习。