春意盎然，好做又美味的早餐搭配带给你春的气息，能量满满

黑暗后就是黎名

幸福是当你想要吃的时候有得吃，想要被爱的时候有人来爱你！爱你的人可遇不可求！好吃的美食却是你可以自己创造的。
春意盎然，好做又美味的早餐搭配带给你春的气息，能量满满。春姑娘迈着轻盈的脚步来到了我们的身边，随着气温的逐渐升高，气候也变得干燥起来，使人很容易上火。这个时候，我们应该多吃一些绿叶类蔬菜，既能补充营养，还可以缓解干燥。适合春季食用的蔬菜有：韭菜、春笋、马齿菜、菠菜、生菜、豆芽等。
在一年四季中，春天的菠菜是最鲜嫩的。菠菜含有丰富的胡萝卜素，钙，钾等微量元素，还有膳食纤维素等成分，能供给人体多种营养物质。具有保护视力，增加大脑活力，调节血糖血压，促进肠胃消化等功效。
吃菠菜有一大禁忌大家要注意：菠菜中含有草酸，烹饪前应该先用开水焯一下，这样才能去除涩味。并且经过焯水后的菠菜，可以去除大部分的草酸，这样就不会造成钙质的流失，降低结石的形成。
今日早餐搭配：春色牛肉卷+小米绿豆粥+每日坚果+橙子

【春色牛肉卷】
材料：普通面粉400克，圆生菜半颗，菠菜3小颗，清水150毫升，鸡蛋1个，生牛排2块
调料：盐，胡椒粉，食用油，沙拉酱，黄油
做法：
1、将圆生菜洗净，用淡盐水浸泡一下。
2、一把小菠菜洗净，开水下锅焯水半分钟。菜叶变色马上捞起。
小贴士：绿叶菜焯水时加少量盐和食用油可以保持蔬菜色泽更加鲜艳，减少营养素的流失。加盐和油的顺序：在蔬菜放入沸水中之前先加盐，然后放入蔬菜，再之后加油。
3、将焯过水的菠菜切小段，放入榨汁机中，加入150毫升的清水，榨成蔬菜汁。
4、在容器中倒入400克的普通面粉，倒入菠菜汁搅拌成可以流动的稀面糊，如果面糊过于黏稠，过程中可以再添加适量的清水。
小贴士：400克面粉可以出六张饼，够一家三口人食用。

5、打入一颗鸡蛋，加适量的盐和胡椒粉调味，继续搅拌均匀。

6、平底锅预热至稍微烘手的状态，转小火，不需要放油，直接将面糊倒入锅中，摇晃平底锅，使面糊均匀的铺平锅底，不平的地方用锅铲找平。烙至两面有金黄色的焦点即可。

7、将生牛排切成一指宽的长条。

8、用配送的调料油或者黄油来煎牛排，按照自己喜欢的熟度煎熟即可。

9、拿过一张烙好的饼，在饼的一端摆好适量的生菜和牛肉条，再挤上沙拉酱。将饼三边折叠卷起。



碎碎念：春色牛肉卷颜色翠绿，还有淡淡的蔬菜香味，非常的开胃。小米绿豆粥提前一天用电饭锅预约好，早上可以直接食用。小米绿豆粥具有清热解毒的功效，也很适合春季食用。再搭配一些坚果和水果，就是比较全面的营养早餐搭配。
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