煲仔饭机器人亮相郑州，用高科技“烹饪”美味

今夜撸了

大河报·大河财立方记者 唐朝金
4月29日上午，在郑东新区龙湖里商业中心一款网红机器人揭开神秘面纱首次亮相，这款央视点赞、援鄂同款的“煲仔饭机器人”也正式上线营业。
这台智能化进行烹饪、配餐的机器人，由碧桂园旗下千玺餐饮集团自主研发而成。

郑州，是继武汉之后“煲仔饭机器人”落地的第二个城市。
煲仔饭机器人进入武汉时，正值疫情肆虐。彼时，武汉受疫情影响，多数餐饮店关闭。从2月29日到3月26日，两台煲仔饭机器人共出餐5000份煲仔饭，极大缓解了医护人员和救援志愿者的就餐难题。
煲仔饭机器人可实现24小时无接触全自动出餐，出餐快、无交叉感染风险的特点在疫情期间体现得淋漓尽致。科技能让人们的生活更便捷，科技改变生活，这是碧桂园集团进军机器人领域的主要原因之一。

煲仔饭机器人就是碧桂园集团在餐饮领域探索出的其中一个产品。事实上，千玺机器人餐饮集团已递交专利申请404项，研发机器人设备及系统有80多种，其中已有61款进入使用阶段，涵盖了火锅、中餐、快餐、煲仔饭等多个业态。2019年8月在顺德总部新翼广场开了一家快餐店和火锅店，2020年1月首家中餐厅“源智原味”旗舰店在广州珠江新城开业。除此之外，千玺集团在广州拥有一个中央厨房，严格把控食材源头，优选各类食材并做到全程电子溯源，自动化的流水线和智能加工设备保障处理过程避免污染。

随着煲仔饭机器人落地郑东新区，“每小时能出品100~120份煲仔饭，可实现全天候24小时不间断、无人化全自动出餐”的方式，不仅可以进一步刺激郑州人工智能技术在餐饮行业的应用，促进郑东新区高科技的发展，而且会成为郑州新的网红打卡地，为郑州的城市品牌形象注入更多的科技感。
据煲仔饭机器人运营方相关负责人透露，运营方将联合郑东新区相关部门，为医护人员、环卫工等特殊群体免费赠送煲仔饭体验券，让更多人享受到科技带来的便捷。
责编: 刘安琪  | 审核:李震  | 总监:万军伟
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