舌尖上的童年美味——烤地瓜

东篱采菊数枝霜

秋天到了，又快到了地瓜成熟的时节。路过一片地瓜田，想起来儿时和小伙伴们烤地瓜的情景…

小的时候很喜欢吃地瓜，尤其是那种烤的地瓜。所以每逢秋天地瓜成熟的时候，我们便约好几个小伙伴一起去田边烤地瓜。最常去烤的地方便是村子北头，小河旁边，有个叫丰收闸的地方。那里有个很长的干渠，由于很长时间不用了，所以也就成了小时候我们经常去玩耍的地方。在干渠里面，点上火，可以防止风被吹散，或者是吹灭。三两个人，各有分工。有的负责去收集柴火，有的负责烤，还有的负责在旁边吹气，扇风…慢慢的在大家的齐心协力下，地瓜的香气，被烤了出来，一股香甜的味道弥漫在空气中。

当烤的差不多的时候，把地瓜再放在柴火堆里闷一下便可以吃了。我们早已迫不及待，每个人都拿着烤好的地方，轻轻的用手一掰，把皮剥下来，这时露出了焦黄的，嫩嫩的地瓜。放到嘴里，又香又甜。吃完后，你看看我，我看看你，手上，嘴边都被抹上了黑黑的一片灰，大家相视一下，田野中传来了我们爽朗，天真的笑声…

看远处的风景，一片片金黄的颜色，那是秋天的季节。看着那丰收的景象，品尝着这烤地瓜的美味，那种感觉难以忘怀……











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