让外国留学生意外的是，这东西“不是食物”，在中国却能变美味

啵我的言

美食是我们国家的一个特色，很多外国人都是被我们国家的美食所吸引的，最受欢迎的就是四川这些美味，比如火锅这些，可是也有一些让外国人比较吃惊的一些美食，今天就给大家安利一个让外国人吃惊的美食。让外国留学生意外的是，这东西“不是食物”，在中国却能变美味。“它”是什么呢？它就是羊杂，羊肉外国人也是吃的，可是基本上都是把羊的内脏丢掉，但是在我国大厨的烹饪下，羊杂变成了特别好吃的食物，来看看小编做的这个辣炒羊杂吧，非常的美味！
            辣炒羊杂
            
            By 半滴雨‰
            配料：
            羊心 1个、羊肺 半个、羊肝 半个、羊肚 1块、尖椒 若干、葱 2根、小米椒 若干、干辣椒 人若干、豆瓣酱 适量、生抽 适量、味极鲜 适量、精盐 适量、鸡精 适量、洋葱 半个
            烹饪步骤：
            1.羊杂提前煮熟，煮熟后切片（有羊肚加上羊肚，我这里没有，有就完美了）
            
            2.选择超辣的尖椒 干辣椒和小米辣。
            
            3.袁聪切条备用。
            
            4.锅中放油，先放豆瓣酱炒出红油，再放小米辣干辣椒爆香。
            
            5.倒入羊杂一起翻炒。
            
            6.羊杂翻炒至裹满红油倒入圆葱和尖椒继续翻炒。
            
            7.加生抽 味极鲜提鲜，加盐和鸡精调味。
            
            8.最后放入葱段，翻炒几下出锅。
            
            9.没有膻味，超级下饭。
            
            烹饪小贴士：
            1、挑选羊肚应首先看色泽是否正常。2、（也是主要的）看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病羊肚。3、最后闻有无臭味和异味，若有就是病羊肚或变质羊肚，则是有异味。4、另外，由于羊肚不太容易储藏，所以最好是现吃现买，在选购时，一定要挑有弹性的、组织结实的羊肚，而且要闻一闻，有异味的也不可以要。而羊肚在肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
            你喜欢吃羊杂吗？
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