蚕豆配牛瓦沟，美味似神仙

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蚕豆也快下桥了，抓紧时间买了点，焖了一把牛瓦沟。
这种搭配估计只有我们老武汉才想得出来，真的是绝配。
两种最常见的食材这样一搭，用大火先把肉烧透后，再用小火慢慢炖上半小时，那味道真的是美味似神仙。
蚕豆粉糯不说，还浸透了牛肉浓汤的回味，配合着豆子本身的清香，真的是让味蕾有了惊艳之感。
牛瓦沟比纯牛肉也要好吃得多哦。筋头巴脑的本来嚼起来就是一件爽事，和蚕豆同煨后，肉香配合清香更是满口流香。
就爱这种混合着的香气，有兴趣的不妨试一下，绝对是不可多得的时令佳肴。一年也只能在新鲜蚕豆上市时吃上几回，远比蕃茄牛腩更加过瘾哦。











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