去西安必吃的网红美食，每一样都让你吃得像个当地人！

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西安好玩又好吃，在抖音上爆火之后，越来越多的人也会冲着美食去西安！
窝主今天来给大家放毒种草啦～了解一下有哪些去西安不得不吃的美食：
// 秦 豫 肉 夹 馍
这家的馍稍微厚了些，肉多夹些更香。里面的肉皮太赞了。一口下去流油的那种满足感，只有西安的肉夹馍能带给你。


// 马二酸汤水饺
从开店以来三十年就只卖一种馅，牛肉韭黄馅。吃他家的饺子第一口得先喝酸汤开胃，特别酸爽过瘾，辣椒香画龙点睛。一口汤下去，立马就特别有感觉。


// 刘 明 柿 子 糊 塌


刘明柿子糊塌，他们家的糊塌特别好吃，只有 9 月份以后才卖。


// 牛羊肉泡馍 - 一真楼
一真楼名声在外，特点是汤清味淡，适合初识泡馍的入门者。都说吃泡馍要赶早，喝上头汤才是最佳。


牛肉酥烂大块，份量感人异常，配上吸收了汤汁、泡过却不失韧劲的馍、粉丝、黑木耳、豆腐干、甜脆可口的糖蒜，非常美味了 ~


// 黄 佳 柿 子 饼
如果是秋季来，可以尝尝刘明的柿子糊塌，在回坊非常有名气。


// 三 原 老 黄 家


泡泡油糕，出现于中国最早有记载的宴席 -- 烧尾宴中的一道菜品，别名 " 见风消 "。口感嘛，像油炸果子，底部应该是玫瑰糖。


吃疙瘩面的顺序：先喝口酸汤开胃，再取一个疙瘩面放入空碗抖开，加入适量肉臊子，一半的油泼辣子。此乃第一吃：干拌臊子面。


取第二个疙瘩面放入酸汤碗抖开后，再挑入刚才吃面的碗，形似过桥。加入适量肉臊子和油泼辣子拌匀后开吃。此乃第二吃：摆汤面。


取第三个疙瘩面放入酸汤抖开，加入剩余的臊子和油泼辣子。此乃第三吃：酸汤臊子面。


// 灌汤蒸饺
洒金桥也是个美食宝库，但也是令人又爱又恨的地方。窄窄一条巷子，却是机动车、非机动车、人挤在一起通过的地方。


这家志亮灌汤蒸饺也是很小但是很红的一家店铺。


// 八宝稀饭
山楂八宝稀饭，料下得足，瓜子仁、花生、山楂、红枣、葡萄干、百合 ... 与南方的八宝粥完全走两种风格，的确好喝。


// 金家蛋菜夹馍
很多微博美食大 V 都推荐过。虽然同样地处令人闻风丧胆的洒金桥，推荐大家早上前往洒金桥，尚且清净。


招牌蛋菜夹馍，俩咸蛋黄，一个荷包蛋，配有玫瑰咸菜和花生。食客们一般是打包了夹馍带走，寻一家酸梅汤或是八宝稀饭配着吃。


// 回民街甑糕
回民街网红，地理位置绝佳，人人瞩目的拐角处。金丝蜜枣泥软糯香甜，厚厚一层铺在现蒸的糯米饭上，软烂的花生和大颗蜜枣都不少。没有想象中那么甜 ~


// 花奶奶酸梅汤
回民街网红 No.1。无人不知，无人不晓。花奶奶家的酸梅汤，是真材实料每天早上新鲜熬煮的，而非回民街随处可见售卖的酸梅粉泡水冲的。




// 老 李 家 肉 丸 糊 辣 汤


糊辣汤入口先是胡椒的味道，酥酥麻麻的。然后是油泼辣子的糊香味。最后你才能感觉到牛肉丸的劲道，蔬菜的软烂。


// 蜂蜜凉粽
吃凉粽根本不用提前做功课，随便一家就不错。豌豆糕、芝麻凉糕、蜂蜜凉粽，浇上玫瑰、桂花糖浆，筋道甜软。


// 麻酱酿皮
获奖无数，口碑极佳，几块钱的东西竟能如此美味。凉皮与酿皮的区别在于是否洗去面筋，调味主要靠醋及油泼辣子，而盛家还加上了浓浓的芝麻酱香，口感更为丰富。


// 樊记腊汁肉夹馍
在本地人中很有名。位置也并不在游客众多的回民街，而是鼓楼附近的一条小路上。蛋花醪糟倒是不错，很清淡。


// 蒸凉皮
凉皮品种很多，黑米的、菠菜的等等。调味是醋和油泼辣子，味道重、刺激，但很勾人食欲。


// 汉中老肖家热面皮


图片来源网络
老板一家几口都是汉中人，几乎顿顿都吃自家的凉皮，话说很正宗。他们家的热米皮色泽洁白、面皮薄滑、口感筋道、调味咸淡可口，尤其辣油十分香！


// 老白家水盆羊肉


西安的羊肉汤都好好喝，汤色清澈，滋味鲜香，一口下去整个人都精神了。水盆羊肉普通的 22 元，大概有 5-7 片肉肉。


图文来自马蜂窝用户 @空中飞翔的珞珞 @CinnaJudy


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