老苏州的中秋家宴 少不了这十样美食

震惊的公猪

过中秋，自然少不了月饼，在苏州，苏式月饼历史悠久，始于唐代，盛于宋代。苏式月饼品种繁多，有荤有素，有甜有咸。而其中，苏州人对于鲜肉月饼的钟爱，只要看看每年中秋前的一个星期，鲜肉月饼店前长长的队伍就知道了。
按照中国人的习俗，中秋佳节，家家户户一边品尝月饼一边赏月已成为一种传统。但苏州人的中秋宴更为精致，除了月饼，还要置备不少时令美食，让中秋色香味俱全。今年阳澄湖大闸蟹开捕时间为 9 月 21 日，比去年提前 2 天！而 9 月 24 日正好又是中秋节，今年中秋家宴，大闸蟹将成为团圆饭上的一道硬菜。除了大闸蟹，还有哪些是苏州人中秋家宴中的必备美食？
【大闸蟹】
秋风起，蟹儿肥，没有大闸蟹的秋天是不完整的。阳澄湖大闸蟹闻名天下，每年到了大闸蟹上市的季节，全国各地的人们便开始品尝大闸蟹的美味。而在苏州，中秋节家家户
户都会摆上一道大闸蟹。
【黄酒】
吃大闸蟹配一杯温热的黄酒不仅可以赶走大闸蟹的寒气，又能使身体暖和。
【苏式月饼】
苏式月饼形如满月、皮层香酥、馅心味美，是苏州独有的口味。每年中秋节前夕苏州老牌月饼店前都会排起长龙，是苏州人必吃的中秋美食。
【鸡头米】
金秋时节要说苏州有什么时令美食，那首推的就是鸡头米了。鸡头米，即新鲜芡实，苏州人俗称的 " 苏州鸡头米 " 其果粒如珠玉，晶莹剔透，清香软糯。
【桂花糕】
桂花糕是苏州的特色小吃，主要以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。吃起来更是清甜爽口，细腻化渣。
【石榴】
中秋正是石榴成熟的时候，因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。
【猕猴桃】
猕猴桃富含丰富的维生素 C，在秋天这个干燥的季节吃猕猴桃可以赶走秋燥，补充维生素。
【柚子】柚子清香、酸甜、营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。这也就是为什么苏州人中秋节的时候喜欢吃柚子。
【鸭肉】
八月份的鸭子肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。是老苏州喜爱的秋天滋补美食。
【糖炒栗子】
秋天是板栗上市的季节，甜甜糯糯的板栗，每每让人吃得欲罢不能。其中还含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B 族维生素等多种营养素，能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。
苏猫 / 文
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