齐齐哈尔市特色餐饮美食大赛举行打造鹤城美食品牌

万军无策郭奉孝

人民网哈尔滨 7 月 20 日电 7 月 20 日上午 , 齐齐哈尔市特色餐饮美食大赛火热开赛。据介绍 , 本次美食大赛 , 以 " 打造鹤城美食品牌 , 叫响绿色食品之都 " 为主题 , 集中对 16 个县 ( 市 ) 区的特色美食、绿色食材、地方酒品进行展示。


巧手妙做家常菜 , 道道精致好滋味。齐齐哈尔市 16 个县 ( 市 ) 区及四家参赛单位共选送 235 道独具匠心的品牌菜肴 , 可谓是姹紫嫣红 , 百花齐放 , 色香俱佳 , 令人赏心悦目。参赛的每一道菜所使用的食材 , 均来自本地产的特色。此外 , 各县 ( 市 ) 区通过宣传展示架和视频片等形式全方位宣传和展示了本地特色餐饮美食的发展历史、文化传承、人文故事、特色资源等 , 为大赛营造出浓厚的氛围。
经过专家评委的严格评审 , 共有市餐饮烹饪协会、建华区、讷河市、仙鹤宾馆、万达嘉华酒店、依安县、金鹤宾馆、龙沙区、铁锋区、泰来县 10 个单位的特色宴席荣获大赛组委会授予的 " 齐齐哈尔市特色餐饮美食大赛特金奖 "；克山县、梅里斯区、龙江县、碾子山区、昂昂溪区、甘南县、克东县、富拉尔基区、拜泉县、富裕县 10 个单位荣获 " 齐齐哈尔市特色餐饮美食大赛金奖 "。共有 51 个单品菜获奖。其中 : 荣获 " 上品名菜 " 奖 24 个 , 荣获 " 佳肴名菜 " 奖 27 个。此外 , 还对在第三届齐齐哈尔国际烧烤美食节期间 , 通过网络评选出的 10 家 " 鹤城百姓喜爱的餐饮美食名店 " 进行了表彰和奖励。 ( 韩婷澎、宠琪、张亮 )