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#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒

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发表于 2018-12-12 07:11:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
牛肉营养丰富,搭配蔬菜做一道可口的家常牛肉小炒,下饭又好吃。
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料</b>
牛肉 150g
洋葱 半个
青椒 1 个
胡萝卜 半根
生姜 1 小块
料酒 1 勺
鸡粉 1 勺
酱油 2 勺
盐 半勺
鸡精 半勺
食用油 适量
做法步骤</b>


1、牛肉和生姜分别洗干净切成片。


2、放入小碗里。


3、放一勺鸡粉,一勺料酒,倒一点食用油搅拌均匀,腌制 15 分钟左右。


4、胡萝卜洗干净切成片。


5、洋葱洗干净切成片。


6、青椒洗干净去籽切成片。


7、炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌好的牛肉片。


8、大火快速将牛肉炒熟,盛出备用。


9、锅底留余油,下入胡萝卜洋葱青椒片翻炒均匀。


10、加酱油翻炒 1-2 分钟。


11、下入炒好的牛肉片翻炒均匀。


12、放盐调味。


13、放鸡精翻炒均匀。


14、准备出锅。


15、装盘。


16、开吃啦!


17、成品。


18、成品。
小贴士</b>
大火快速炒出来的牛肉比较嫩。
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