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厉害了!佛山美食最近刷屏啦!
《粤菜师傅 粤味佛山》12 月 21 日在佛山台首播
《阿爷厨房》最近在 TVB 引起热潮!
《粤菜师傅 粤味佛山》
带你寻味佛山地道美食
《粤菜师傅 粤味佛山》
佛山市旅游局和佛山电视台联袂推出十集特别节目,《粤菜师傅 粤味佛山》与你一起探寻美食名城佛山的味道。
★ 首播时间:12 月 21 日 18:20
★ 首播频道:佛山电视台
第一集预告:肥美烧鹅↓↓↓
在佛山这座世界美食名城
烧鹅是最深入人心的经典粤味
皮脆肉馅,滋味醇厚
一口烧鹅
让我们的生活在这一刻充满无限滋味
粤菜师傅的技艺背后
又深藏了佛山那些美食文化?
本周五(12 月 21 日)记得准时收看!
《阿爷厨房》热播
佛山美食刷屏 TVB
本周起,《阿爷厨房》第三季登陆 TVB
一连 20 集都有顺德美食及特色食材上镜!
《阿爷厨房》
无线电视 TVB 美食栏目《阿爷厨房 3》,从 12 月 17 日起,逢星期一至五将在翡翠台播出。厨艺精湛的 " 鼎爷 " 李家鼎,联同食得嘴刁的拍档谭玉瑛游走顺德与潮汕,探寻当地的优质新鲜材料、发掘地道美食,寻找烹饪灵感。
★ 播出时间:12 月 17 日起
★ 播出频道:TVB
首播:红米酒、蒸猪等顺德元素刷屏
在 17 日晚播出的首期节目中,鼎爷和谭玉瑛参观顺德酒厂,品尝顺德人家家必备的红米酒。
回到熟悉的「鼎爷厨房」,主持人以红米酒炮制「醉蟹」,在合盖锅边淋酒做出火焰效果,尽显功力。
第二期:均安蒸猪亮相
第二期节目中,鼎爷与阿谭应邀出席顺德古朗村的乡宴,鼎爷置身数十名厨娘之中,并向村民致送爽口不油腻的「均安蒸猪」。
逢周一至周五 22:30
挡不住的美食诱惑等着你哟!
《阿爷厨房 3》播出时间
12 月 19 日:头菜蒸肉饼
鼎爷带阿谭到顺德检视大头菜腌制工序;回到厨房,鼎爷烹调「头菜蒸肉饼」,顺道教大家剁猪肉的握刀技巧。
12 月 20 日:一鱼两味
鼎爷巧妙奉上一鱼两味,煮出鲜甜足料的「拆鱼羹」以及甘香惹味的「煎焗鱼脊」。
12 月 21 日:古法糯米鸡
鼎爷与一班顺德职业技术学院的学生在镜头前各展刀法,大显功架。
更多精彩内容,敬请期待……
来源:佛山市旅游局、顺德旅游
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