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今天，12 月 22 日，是二十四节气中的冬至。按照农历习俗，从今天开始，白天会一天比一天长，" 阴极之至，阳气始生 "。在广东，这是一个非常重要的节日，" 冬至大过年 "。
昨天晚上，惠州学院主题为 " 冬临阆苑，至美食刻 " 的第八届校园美食节开幕，就是为在外求学的学生营造欢度冬至的节日氛围。当晚六点，夜幕降临不久，活动准时开幕，位于惠州学院旧篮球场的美食节现场，彩灯同时点亮，现场顿时热闹起来。
文学与传媒学院的张同学，与同学一起申请当起了摊主，她们摆出自己做好的糖霜薄饼和糯米糍等风味小吃，不一会儿就围上了很多同学。该校学生会外联部干事温同学介绍，活动现场共有几十家美食摊位，美食品种丰富，既有跟冬至节日相关的，也有其它受年轻人喜欢的特色点心和饮品，而且大部分摊主都是学生。她说：" 这个美食节将冬至与饮食文化知识充分结合，主要是想丰富同学们的课余生活，让大家在享受美食的同时锻炼动手能力，提高生活技能，同时为广大同学搭建一个展示自我的平台，鼓励同学们自主创业，并传承传统习俗。"
一家名为 " 停停摇摇暖冬店 " 的摊主说：" 跟以往的美食节不同，感觉今年的人气更旺，加上学校艺术团的节目展演，节日氛围很好，这个冬至美食节已办出校园特色。" 南方 + 记者现场看到，在美食摊位周边，还准备了猜灯谜、领福袋等活动，同学们一边享受美食，一边参加智力挑战，积极性都非常高。
据介绍，惠州学院第八届校园美食节 12 月 21 日晚开幕，冬至当天将为同学们送汤圆或糯米饭。活动持续到 12 月 23 日晚上 8 点闭幕，当晚还将对本届美食节进行总结，并对学生摊位进行评奖和颁奖。
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冬至习俗知多少
不同的地方，习俗不同。如何过冬至，南北差异很大。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗；南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时喜吃大葱炒豆腐。
在广东，粤东西南北，也稍有差异，有的地方要祭祖，要到坟墓前挂纸，俗称 " 挂冬 "。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之 " 围炉 "。
南方 + 记者了解到，在惠州，冬至 " 做冬 " 也有很多美食，流传最广的就是客家风味食品——萝卜粄。惠州生活着很多客家人，客家人很认同 " 冬至大过年 "。虽然各地制作的萝卜粄形状多异，但东江流域的客家人更钟情圆形，意寓 " 团团圆圆、幸福美满 "。
其实，冬至怎么过或者吃什么，随着时代的发展已经越来越多元，具体形式也许不太重要，关键是一家人在一起团圆热闹，比什么都好。
借助惠州学院浓浓的冬至过节气氛，南方 + 在这里祝各位读者朋友们——冬至快乐，阖家团圆！
【记者】周春
【摄影摄像】梁维春
【作者】 周春；梁维春
【来源】 南方报业传媒集团南方 + 客户端 南方号 ~ 惠州市 ~ 惠州大课堂
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发表于 2018-12-22 18:15:37
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