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文 | 吃喝玩乐大搜索
美食真是神奇的东西。在医院看病排队，我们会抱怨；在银行办业务排队，我们会抱怨，但似乎为了美食而排队，就不会感到那么痛苦，甚至隐隐觉得，只有排队才能吃到好吃的！虽然 " 等你等到我心痛 "，但有的队就是值得排，错过了太可惜！
《吃喝玩乐大搜索》主持人王为和夏铭，特邀北京社科院满学所博士后杨原，和《食全食美》编导赵雪莲，一起为大家盘点京城排大队才能吃到的美味，为了美食，你愿意花多久排队？
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清真 · 伊宝荷叶甑糕
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传统清真小吃，用料很扎实，甑糕从大缸容器中盛出，红枣的香甜全部浸入到糯糯的米中，里边还有红豆馅，吃在嘴里好满足。黑芝麻馅的芸豆糕也很赞，全部真材实料，好吃不贵。是很多人去牛街必买的小吃之一。刚做好的热乎乎的更好吃！买的时候有论斤称的，还有一盒一盒装好了的，很方便。难怪什么时侯去都要排队。
地址：牛街 5 号清真超市 1 楼
人均：32 元
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西四包子铺
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据说现在这家店就是当年包子铺老师傅开的。跟从前一样，包子还是只有猪肉大葱这一种馅儿。皮薄馅大，打开蒸屉之后皮很快就塌下去了，很像家里人做的包子。薄薄的包子皮浸满了汁水，他家包子特色就是葱特别多，咬开就能看见大块儿的葱。日常排大队，据说一个人仅限买半斤包子。
地址：西什库大街 31 号顺天府内一楼美食城里
人均：30 元
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永顺炸鸡
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作为当年的 " 京城四大炸鸡 " 之一，永顺的店面虽小，却也是二十多年的老店了。搬到街边后却仍人气爆棚。味道超级好！炸鸡、鸡腿、骨肉相连，都值得推荐…真的是太香了，虽然附送了小包调料，但是我觉得完全可以不用撒，炸鸡本身的味道就很好吃。
每次去都要排队！味道很像小时候吃的美式炸鸡，做法很传统。外皮炸得火候很好，趁热吃皮是酥脆的，里面的肉鲜嫩多汁，不干。
地址：新华北路永顺商场对面 ( 区政府北 500 米 )
人均：20 元
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中关村茶点
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在北四环路外环中关村三桥向西的路口右转，中科院文献中心对面。 从小就喜欢这家的西点。 最常买的是奶油卷，奶油小花，咖喱角，起子饼，芝士条，苹果派，松花糕。店面整洁，特别有小时候商店的感觉，就只有货架，面积不小，只有一位阿姨负责称重和收钱。手很快，好多糕点只能一袋子买，不能随意称重买。
蝴蝶酥，买了一袋子，结果没几天就吃完了父母也很爱的一款！老式的蝴蝶酥，甜味不重，黄油味反而重出重围，充满口腔！小编特意附赠一张各个糕点出炉的时间表，想去的快快收藏啦！
地址：中关村北一街 18 楼中科院文献情报中心侧门正对面
人均：78 元
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玉华台外卖
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京城老字号，外卖窗口很多吃食都值得带走。绿豆糕软软糯糯，有股浓浓的奶香味，给 12 个赞。另外，它家的包子也特别好吃，馅儿是用跟肘子炖出来的尚好酱肉，三两馅儿加一两面的大包子只卖 3 元。据说李金斗先生也是那里的食客！此外，肉龙是另一道获得食客们一致好评的主食，够大、肉馅也好。
地址：望京湖光中街 8 号
人均：121 元
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吐鲁番餐厅早点
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很棒的早餐店，在牛街路口往南大概两百米左右路东。门口人很多，要排很长很长的队。客人先排队点餐交费，然后凭点餐小票到取餐窗口取餐，再自己找座位用餐。基本都是牛街附近的居民，豆腐脑好吃，甜油饼也好吃，还有咸菜，糖油饼和白油饼也是，特别实诚，我特别爱～炸豆腐汤更不用说了，分量也很足！
豆腐脑牛肉味很浓，豆腐软硬合适，介于北豆腐和内酯豆腐之间，卤里面有黄花、木耳、牛肉、葱姜，好像应该要有香菇的但碗里没找到，豆腐给的有时多有时少，我吃的时候常会剩下一点卤。会刚炸出来的油饼又香又软人气最高。面茶也比大部分店好吃，主要是因为麻酱是香油和的，而且香油和麻酱的质量很好，我认为比护国寺和南来顺的都好吃，我还喜欢这家的豆包，发面皮薄有嚼劲，馅足甜度适中，而且不干不稀，但很少吃到热的，回家馏一下更好吃。早餐一般到九点就不全了，常常豆腐脑和豆浆就没了。
地址：牛街北口 6 号楼 ( 中国邮政储蓄 )
人均：83 元
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满恒记火锅
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食客很早就开始排队。虽然餐厅环境一般，但菜品很新鲜，尤其羊肉非常鲜嫩，门口的外卖也是很红火，推荐芝麻酱糖饼，相当好吃，糖都流出来啦。
传统铜锅涮肉很地道，肉可以半份的要，多尝试几种。手切的涮肉口感鲜嫩，特别是好像叫苏切特吧的羔羊肉，很有羊肉味道，后腿和上脑也很不错，半份看着不太多吃起来足够。感觉这家性价比高，肉的质量也好。羊肉极鲜嫩，不要烫太久就很好吃，后腿肉煮多久都很嫩，实在齿颊留香。连普通的肥牛也比别处的好，有牛肉香气。
地址：平安里西大街 14 号
人均：120 元
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电台巷火锅
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最近火的不要不要的火锅，据说在成都也要排队 3 个多小时，电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷，店内是复古老铺子风格，布告栏、老木门、复古电视机等，让人眼花缭乱。这里的锅底是干炒的，菜品都是复古的小碗装，吃的充满传统感。【嫩肉片】和【嫩牛肉】无疑是他家主角光环最重的两位了，在成都大家最喜欢点的也是它们，都是老师傅手切，每片要求在 2.5 毫米左右，这样的肉口感最棒。真的是排大队啊。
在繁华巷子里就餐，嘈杂都是种享受。据说是原汁原味的重庆火锅，没去过重庆的，在此可身临其境了 ~
地址：工人体育场东路中国红街大厦 1 号楼 202 号房
人均：138 元
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四季民福
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故宫店就在皇城根的脚下，坐在餐厅里一边品味地道的北京烤鸭，一边欣赏窗外的故宫美丽景色，真是让人十分享受，也让这里成为年终聚餐的一个好去处。工体店三楼有个茉莉厅，六张大桌子的包间，能盛下好几十口子人，适合好几代人同堂聚会。
他们家烤鸭评价很高，食材新鲜口味正。蘸了白糖的鸭皮甜而不腻，一咬感觉很多汁；卷饼烤鸭有两种吃法，一种是甜面酱的传统吃法；另一种是四季民福特色法，两个小菜，抹点蒜泥，口感很丰富。其它菜品做得也很精致：贝勒烤肉很香，孜香，葱香，羊肉香且没有羊膻味；宫保鸡丁里鸡丁烧的非常嫩滑，很入味，花生脆脆的；凉拌黄瓜花很爽口，黄瓜花也很新鲜，清脆；炸灌肠味道也不错，蒜汁很浓。同样适合家庭聚会，食客很多要等位，提前预定比较妥。
地址：分店众多（故宫店） 东城区 南池子大街 11 号 ( 故宫 )
人均：140 元
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柴氏牛肉面
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不错的小店，在三里屯区域，不过还真不太好找，好不容易才看到。店内很温馨明亮，服务员都很有礼貌，跟着大流点餐，一份招牌老汤面，二两酱牛肉，落座后，餐好了服务员会给端上来，虽然只是很简单的食物，但是感觉很温暖。牛肉面的分量超级足，汤也很浓郁。好像甘家口老店在十二月中旬要装修到明年二月，想吃这口的估计只能来三里屯了。
地址：工体北路 8 号院三里屯 SOHO3 号商场 B1 层 B1-328 号
人均：44 元
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发表于 2018-12-24 22:20:23
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