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推荐五道家常美食,健康又美味,越吃越好吃,做法简单!

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发表于 2020-5-10 20:37:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说得好,民以食为天,吃从来是都是最重要的事,人们热衷于追求美味的食物,小编为大家来推荐美食,喜欢美食的你千万不要错过!
导语:推荐五道家常美食,健康又美味,越吃越好吃,做法简单!

香糯红烧肉
作法:1、优质五花肉清洗切割成3厘米上下薄厚的块,冷水冷锅放水和一汤勺黄酒煮沸后氽1分钟,倒出用热水清洗沥水;
2、锅中给油,油烧后放进白砂糖,用文火熬至掉色成糖汁,等糖汁变为深棕色时倒进肉粒,大火煸炒至肉粒四边着色(约2-3分钟),即成琥珀色;
3、将炒好的肉倒进砂锅内,放水至刚好浸没肉,再添加除黄酒外的所有调味品,大火煮沸后添加黄酒,转文火炖1小时上下,熄火闷十五分钟;
4、将闷好的肉倒进锅内开大火把酱汁稍微收浓盛盘就可以

酿油豆腐
作法:1.生猪肉削皮切小丁,油炸虾米切小丁,姜切末,一块儿剁碎肉馅
2.添加盐、生抽酱油、白胡椒粉、花椒面、生鸡蛋往1个方位搅拌均匀,最终添加葱段搅拌
3.取1个油豆腐,用筷子戳个洞,随意转一下子,让里边的空间更大,尽可能塞满肉馅
4依次酿好所有的油豆腐,摆盘,炒锅水开后放进油豆腐,中文火蒸约十五分钟

5黑木耳和香菇提早泡发清洗,最终一次泡香菇的水留用,红萝卜1根洗干净
6.木耳撕小朵,香菇切小朵,红萝卜切滚刀块
7、铸铁锅加少量食用油,够润底锅就可以,六成热当下黑木耳、香菇和红萝卜煸炒,待香菇出香气后添加泡香菇的水
8.放蒸好的油豆腐,放盐、生抽酱油、白砂糖和蒜头,如果水少可加少量开水,未过菜的二分之一部位就可以,大火煮沸后转文火焖约10分钟,中间打开翻动均匀,出锅前加黑胡椒粉,勾薄芡就可以

海苔香酥虾
原材料:新鲜明虾1斤;海苔1大张;白芝麻少量;葱;淀粉;盐;油;
作法:1用剪刀剪开明虾的虾背,除掉泥肠,另外剪去虾须;
2所有解决完后,加料酒、盐、姜、蒜头、白胡椒粉腌20分钟;
3腌好的虾一个一个裹上淀粉,无需多,沾到1层就可以了,如果多了轻轻地拍掉;
4海苔切割成末预留、另外备好芝麻;锅中加点油(量比平常烧菜稍多一些)烧开,放虾炸好,捞起来控干油;

瑶柱茄条炒河虾
作法:1.紫子1斤,切成长11厘米、粗1厘米厚为的条形,拍生粉预留。
2.锅入宽油烧至六成热,放入茄条炸至金黄色后捞起来,然后放入小河虾干淋油,并快速捞起来。
3.炸茄条、小河虾一块儿入锅,加香莱段10克、青红椒圈10克,淋入快炒汁70克迅速炒匀后摆盘,撒上炸瑶柱丝5克,装点苦菊即成。

蒜苗豆干炒肉
原料:猪瘦肉400G、蒜苗130G、豆腐干130G
辅材:蒜适当油适当、红腐乳一块儿盐
流程:1.猪瘦肉切条加点盐,水,生粉,上浆预留,蒜苗切割成适度寸段,豆腐干,切割成条型,蒜头剁碎预留
2.热锅无需加点油,把蒜苗放锅中干煸到软,干煸好的蒜苗,热锅滚油,小火爆脆炸
3.放进肉丝煸炒至熟,盛出预留
4.锅中加入少量油,加入干煸好的蒜苗,与切完的豆腐干煸炒匀称,再把炒好的肉丝,放进一块儿煸炒
5.最终,加入腐乳汁,煸炒匀称就可以起锅(一块儿豆腐乳加少量压力碎)调成腐乳汁
好啦今日的美食制作就到这儿了,本文由生雪梅做美食原创,大量特色美食欢迎关注并收看下一期內容!










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