早餐“逸小兔”今起现身上海，便利早餐店130个品种，流动早餐车70款早餐

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为让市民获得 " 到店现点、网订到家、网订柜取 " 的多重便捷体验，百联集团聚焦 " 流动餐车 "" 网订柜取 " 等新模式，利用新零售技术加持，让早餐 " 流动 " 起来。
8 月 18 日，百联旗下逸刻 " 新零售 + 早餐 "2.0 版升级模式 " 逸小兔 " 正式亮相，首批 " 逸小兔 " 推出的 5 家便利早餐店、5 辆流动早餐车（雏形），分别在上海浦东、黄浦、静安、普陀、虹口、杨浦、宝山、松江等地区布局。


市民在上班途中，通过逸刻支付宝小程序一键下单，即可定位到附近的 " 逸小兔 " 早餐门店或流动餐车（雏形），通过各网点的智能保温柜扫码取餐，无需排队，就能吃上一份热乎乎的早餐。
据逸刻总经理赵陈斌介绍，截至年底，逸刻将在全市布局 40 家 " 逸小兔 " 早餐门店（其中 " 网订柜取 " 模式 20 家），以及 20 辆 " 逸小兔 " 流动早餐车，通过高密度广泛覆盖，努力成为上海 " 早餐工程 " 升级的主力军。


记者在现场看到，" 逸小兔 " 便利早餐店可供应超过 130 款中西式健康早餐，" 逸小兔 " 流动早餐车（雏形）也有超过 70 款精选早餐，覆盖鲜奶、现烤烘焙、健康谷物、中式点心等。考虑到常态化疫情防控时期消费者对于健康、安全饮食的重视，" 逸小兔 " 便利早餐店和流动早餐车还增添了手作紫薯馒头、杂粮馒头等特色养生产品，同时引入了新雅等沪上老字号招牌产品，迎合市民的老上海情怀。


另外，为打造让市民安心的 " 早餐餐桌 "，目前逸刻 " 逸小兔 " 系列产品绝大部分源自现场制售或自有的鲜食工厂，统一标准化生产加工，低温冷链配送，建立溯源机制，以保障食品安全，干净卫生。
栏目主编：吴卫群 本文作者：吴卫群 文字编辑：吴卫群